黄山太平猴魁该怎么冲泡

作者:黄山都市网2
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发布日期:2019-04-09
来源:未知
黄山太平猴魁该怎么冲泡


很多人爱上或者是想要去安徽黄山这个城市的人,大部分都是因为他的茶文化而被吸引过来的。最为出名的黄山太平猴魁是使许多人慕名而来,争先后买的当地特色特产。那么,黄山太平猴魁该怎么冲泡呢?

 

 

煮水

首先是水的选择,俗话说“八分茶十分水”。有条件的最好选用当地比较好的山泉水源,如无条件,可以购买诸如农夫山泉、剐水类的自然水源产品,切不可用自来水一壶了之。煮水至有细微水泡不断涌起即可,切不可鼎沸。

温杯

绿茶均需要在4~6度冷藏,由于低温的缘故,茶也将其香气暂掩,投茶之前,以沸水烫杯后倒出温杯的水后才可投茶。

投茶

每杯投茶约为5克为宜(15-20根左右),杯体选用阔口细腰的单层玻璃杯最佳,切不可选用双层(散热性差会的导致熟汤味)杯,茶叶头尾整理整齐,以根部朝下投茶,利用杯体的热度让猴魁苏醒,此时即可闻到淡淡的兰花香。

开汤

待水温降至80-85度左右,即可注水开汤,注水时切记沿杯壁注入,第一次注水以没过茶叶根部2cm即可,双手持杯倾斜杯体,缓缓做圆周转动,让倾斜的水平面缓缓浸润茶叶,此时,猴魁的香气已经开始四溢。再沿杯壁缓缓注水,切不可冲到茶头,第二次注水至茶叶顶部为宜,让其充分舒展后再第三次注水至八分满即可。

黄山太平猴魁的茶叶冲泡后的茶水的颜色不同于其他茶,颜色比较清澈,但有些许的绿意,喝起来茶味十足,带有别样的地方特色的茶,却没有国界的被大众所喜欢。这正是黄山太平猴魁真正的魅力所在。同时建议大家在冲泡的过程中也可以静静的享受这茶艺的美。

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